COMO FAZER ESFIHAS "carne e frango com massa profissional"

Nesse vídeo ensino a fazer esfirra de carne e de frango com uma massa profissional, para fazer vamos precisar de:


400 gramas de farinha de trigo
2 gemas
35 gramas de margarina
180 gramas de liquido água ou leite
8 gramas de sal
25 gramas de açúcar
4 gramas de melhorador
3 ml de essência de manteiga
8 gramas de fermento biológico seco ou 25 gramas do fresco